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Our
Menu Classic
Signature Dishes
Vitello Tonnato
24,50
Zartes Kalbsfleisch, Thunfisch - Mayo, Kapern
Main Courses
2021 Rosso di Montalcino, Sangiovese 0,15l
9,50
Ciacci Piccolomini, Toskana
2021 Tatone, Montepulciano 0,15l
9,50
Terra D‘Aligi, Abruzzen
2022 Dolcetto d‘Alba, Dolcetto 0,15l
11,50
Bruno Giacosa, Piemont
2021 Lucente 0,15l
12,50
Tenuta Luce, Toskana
2020 Montebruna, Barbera 0,15l
13,00
Braida, Piemont
Amuse-Geule
Jakobsmuschel auf Champagnerschaum mit Linsen
Vorspeise
Ceviche von der Wildfang-Dorade Kaviar, Rettich & Koriander
Zwischengang
Tagliarini mit schwarzem Périgord-Trüffel
Lunch Time
2021 Rosso di Montalcino, Sangiovese 0,15l
9,50
Ciacci Piccolomini, Toskana
2021 Tatone, Montepulciano 0,15l
9,50
Terra D‘Aligi, Abruzzen
2022 Dolcetto d‘Alba, Dolcetto 0,15l
11,50
Bruno Giacosa, Piemont
2021 Lucente 0,15l
12,50
Tenuta Luce, Toskana
2020 Montebruna, Barbera 0,15l
13,00
Braida, Piemont
Amuse-Geule
Jakobsmuschel auf Champagnerschaum mit Linsen
Vorspeise
Ceviche von der Wildfang-Dorade Kaviar, Rettich & Koriander
Zwischengang
Tagliarini mit schwarzem Périgord-Trüffel
Hauptgang
US Rinderfilet Black Angus Gebratene Waldpilze, Portwein-Reduktion, Fondant-Kartoffeln
Dessert
Profiteroles Classico Schokoladen-Füllung, Pistazien-Sahne-Schaum
Spargelcremesuppe
16,50
frischer Spargel, Creme Fraiche, Schnittlauch
Spargelsalat
25,50
mit frischen Erdbeeren und Parmesansplitter
Spaghetti mit Spargelcarbonara
26,50
frischer Spargel, Ei, Guanciale
Seeteufel-Medaillons mit grünem Spargel
48,50
Beurre Blanc & Salzkartoffeln
Portion gekochter weißer Spargel ... ("~")
27,50
mit Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise